Name: Espadines de Riga sobre pan Borodinsky
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: Para 6 porciones
Cuisine: russian
Ingredients: 320 g Espadines de Riga en aceite; 12 rodaja Pan de centeno Borodinsky; 2 diente Ajo; 100 g Mayonesa; 1 ud. Pepino encurtido; 2 ud. Huevos; 1 manojo Eneldo

Total: 15 minutos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Porciones: Para 6 porciones
Ingredientes: 7
Dificultad: Fácil

La zakuska que no necesita presentación: pan de centeno oscuro, un toque de ajo y espadines ahumados dispuestos como escamas de pescado. Tuesta el pan para que resista el aceite.

Ingredientes

Porciones

Las cantidades y el carrito se ajustan con las porciones.

320 g Espadines de Riga en aceite
dos latas
Sprats in Oil
12 rodaja Pan de centeno Borodinsky
Borodinsky Rye Bread - 700g
2 diente Ajo
Fresh Garlic - 3 Heads
100 g Mayonesa
28% Mayonnaise - 520g
1 ud. Pepino encurtido
cortado en rodajas
Sour Pickles
2 ud. HuevosOpcional
12 Large Eggs
1 manojo EneldoOpcional
Fresh Dill - 1 Bunch

Los formatos y la disponibilidad varían según la tienda. Revisa cada producto del carrito antes de pagar.

Preparación

Paso 1
Coloca los huevos en una olla pequeña, cúbrelos con agua, llévalos a ebullición y cocínalos durante 9 minutos antes de enfriarlos en agua fría.
9 minutos
Paso 2
Tuesta las rebanadas de pan de centeno Borodinsky en un sartén seco a fuego medio hasta que estén firmes y crujientes por ambos lados.
5 minutos
Paso 3
Toma el diente de ajo pelado y frótalo vigorosamente sobre la superficie del pan tostado caliente para impregnar el sabor.
Paso 4
Pela los huevos duros y córtalos en rodajas finas.
Paso 5
Unta una capa delgada de mayonesa sobre cada pieza de pan de centeno tostado.
Paso 6
Acomoda las rodajas de pepino encurtido y las rodajas de huevo duro sobre la capa de mayonesa.
Paso 7
Coloca dos espadines sobre cada tostada, decora con una ramita de eneldo fresco y sirve de inmediato.