Name: Pelmeni con mantequilla y smetana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: Para 3 porciones
Cuisine: russian
Ingredients: 800 g Pelmeni congelados; 1 ud. Hoja de laurel; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; 50 g Mantequilla; 200 g Smetana; 1 manojo Eneldo

Total: 15 minutos
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Porciones: Para 3 porciones
Ingredientes: 7
Dificultad: Fácil

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La cena entre semana para la que se creó este catálogo. Una olla ancha, agua hirviendo, una hoja de laurel y mantequilla mientras aún humean.

Preparación

Paso 1
Llena una olla ancha con agua y ponla a hervir a fuego alto.
Paso 2
Agrega una pizca generosa de sal y la hoja de laurel al agua hirviendo.
Paso 3
Agrega con cuidado los pelmeni congelados a la olla, asegurándote de que queden completamente sumergidos.
Paso 4
Cocina los pelmeni a fuego fuerte, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen, hasta que floten en la superficie.
5 minutos
Paso 5
Usa una espumadera para retirar los pelmeni cocidos y pásalos a un tazón poco profundo.
Paso 6
Agrega la mantequilla mientras los dumplings aún humean, mezclando suavemente hasta que la mantequilla se derrita por completo y cubra cada pieza.
Paso 7
Cubre el tazón con una cucharada generosa de smetana, sazona con pimienta negra molida al gusto y termina con un poco de eneldo fresco picado antes de servir.