Name: Винегрет
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: На 6 порций
Cuisine: russian, ukrainian
Ingredients: 400 г Свекла; 3 шт. Картофель; 2 шт. Морковь; 3 шт. Маринованные огурцы; 200 г Квашеная капуста; 200 г Консервированный зеленый горошек; 1 шт. Репчатый лук; 4 ст. л. Нерафинированное подсолнечное масло; по вкусу Соль

Всего: 1 ч 5 мин
Подготовка: 25 мин
Готовка: 40 мин
Порций: На 6 порций
Ингредиенты: 9
Сложность: Просто

Сначала заправьте свеклу маслом отдельно, чтобы она не окрасила остальные ингредиенты. Нерафинированное подсолнечное масло здесь подходит лучше всего — его аромат составляет половину успеха блюда.

Ингредиенты

Порций

Количество и корзина пересчитываются вместе с порциями.

400 г Свекла
отварная или готовая
Cooked & Peeled Red Beets - 500g
3 шт. Картофель
Golden Potatoes Bag - 2.26kg
2 шт. Морковь
Organic Carrots - 454g
3 шт. Маринованные огурцы
Sour Pickles
200 г Квашеная капуста
Sour Cabbage
200 г Консервированный зеленый горошек
Sweet Green Peas - 450g
1 шт. Репчатый лук
Yellow Onions - 1.36kg Bag
4 ст. л. Нерафинированное подсолнечное масло
Unrefined Sunflower Oil
по вкусу Соль
по вкусу
Pure Salt - 1Kg

Фасовка и наличие отличаются от магазина к магазину. Проверьте товары в корзине перед оформлением.

Приготовление

Шаг 1
Помойте свеклу, картофель и морковь. Отварите их в отдельных кастрюлях до мягкости, чтобы они легко протыкались вилкой.
45 мин
Шаг 2
Слейте воду и дайте овощам полностью остыть, затем очистите свеклу, картофель и морковь от кожуры.
15 мин
Шаг 3
Нарежьте остывшую свеклу небольшими кубиками, переложите в среднюю миску, влейте половину нерафинированного подсолнечного масла и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Нарежьте вареный картофель и морковь кубиками примерно такого же размера, как свеклу.
Шаг 5
Мелко нарежьте маринованные огурцы и положите их в большую миску вместе с нарезанным луком, отжатой квашеной капустой и горошком без жидкости.
Шаг 6
Добавьте подготовленный картофель и морковь в большую миску и аккуратно перемешайте ингредиенты.
Шаг 7
Добавьте свеклу в масле, влейте оставшееся масло, посолите по вкусу и сразу подавайте к столу.