Name: Гречка с грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: На 4 порции
Cuisine: russian
Ingredients: 400 г Гречневая крупа; 300 г Маринованные лесные грибы; 1 шт. Репчатый лук; 3 ст. л. Подсолнечное масло; 30 г Сливочное масло; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец

Всего: 35 мин
Подготовка: 10 мин
Готовка: 25 мин
Порций: На 4 порции
Ингредиенты: 7
Сложность: Просто

Обжарьте крупу на сухой сковороде перед добавлением воды — это займет всего тридцать секунд, но именно это отличает рассыпчатую кашу от разваренной. Маринованные лесные грибы сделают всё остальное.

Ингредиенты

Порций

Количество и корзина пересчитываются вместе с порциями.

400 г Гречневая крупа
Buckwheat
300 г Маринованные лесные грибы
слить жидкость
Marinated Forest Mushrooms - 500g
1 шт. Репчатый лук
Yellow Onions - 1.36kg Bag
3 ст. л. Подсолнечное масло
Refined Sunflower Oil - 3L
30 г Сливочное масло
82% Unsalted Butter
по вкусу Соль
по вкусу
Pure Salt - 1Kg
по вкусу Черный молотый перец
по вкусу
Black Pepper Ground - 312g

Фасовка и наличие отличаются от магазина к магазину. Проверьте товары в корзине перед оформлением.

Приготовление

Шаг 1
Высыпьте сухую гречку в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь.
Шаг 2
Обжаривайте гречку, постоянно помешивая, пока она не станет ароматной и золотисто-коричневой.
30 сек
Шаг 3
Добавьте 4 стакана воды и щепотку соли, доведите до кипения.
Шаг 4
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вся вода не впитается.
15 мин
Шаг 5
Пока гречка варится, разогрейте подсолнечное масло на отдельной сковороде на среднем огне.
Шаг 6
Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности.
5 мин
Шаг 7
Добавьте к луку маринованные грибы и прогрейте всё вместе.
3 мин
Шаг 8
Смешайте грибы с луком и готовую гречку.
Шаг 9
Добавьте сливочное масло, соль и черный молотый перец, перемешайте перед подачей.