Pelmeni con mantequilla y smetana

Preparación

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   Paso 1

   Llena una olla ancha con agua y ponla a hervir a fuego alto.

   
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   Paso 2

   Agrega una pizca generosa de sal y la hoja de laurel al agua hirviendo.

   
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   Paso 3

   Agrega con cuidado los pelmeni congelados a la olla, asegurándote de que queden completamente sumergidos.

   
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   Paso 4

   Cocina los pelmeni a fuego fuerte, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen, hasta que floten en la superficie.

   5 minutos

   
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   Paso 5

   Usa una espumadera para retirar los pelmeni cocidos y pásalos a un tazón poco profundo.

   
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   Paso 6

   Agrega la mantequilla mientras los dumplings aún humean, mezclando suavemente hasta que la mantequilla se derrita por completo y cubra cada pieza.

   
7. 7

   Paso 7

   Cubre el tazón con una cucharada generosa de smetana, sazona con pimienta negra molida al gusto y termina con un poco de eneldo fresco picado antes de servir.